Hoje é o Dia da Bolacha. Um alimento que tem como ingredientes base farinha, açúcar, gordura, sal e fermento. Mas será que são recomendáveis para a nossa saúde?
Se analisarmos o rótulo da bolacha mais famosa e recomendada por profissionais de saúde, oferecida em lares, hospitais e escolas percebemos que não são saudáveis.
E como é que analisamos o rótulo? Basta utilizarmos os valores recomendados para gorduras (lípidos), gorduras saturadas, açúcares e sal.
Assim é fácil perceber que os valores da Bolacha Maria estão entre os vermelhos (altos) e amarelos (médios):
- Gorduras: 11g
- Gordura saturada: 5,3g
- Açucares: 23g
- Sal: 0,95g
Das opções que existem no mercado, as melhores bolachas em termos nutricionais são as tortilhas de milho ou arroz sem sal, que não tenham gordura nem açúcares na sua composição.
A Nutricionista,
Rita Mestre
